MAISON LEMASSON… l'artisanat se savoure dès la première bouchée !

                                                           "Chez nous , le pain ne sort pas d'une usine, il sort du cœur ! " 

Je suis Anthony… boulanger pâtissier du métier depuis… de très nombreuses années à présent ! 

Ma boulangerie ? Elle s'appelle tout simplement "Maison Lemasson" ... Elle est située à Nivillac au cœur du pays de vilaine, j'y suis depuis 2022. 

Comment la décrire ? C'est une boulangerie artisanale où tout est plus qu'un métier... C'est une vocation ! 

•  Nous fabriquons chaque produit sur place, chaque jour 
•  Nous utilisons des ingrédients simples et de qualité : farines locales…
•  Pas d'additifs ni de conservateurs…
•  Et surtout nous respectons le temps nécessaire à chaque étapes : fermentation lente, cuisson maitrisée,... 

Notre objectif est de retrouver le vrai goût du pain, celui qui nourrit et qui fait du bien au corps et au cœur ! 

Quels sont les produits proposés ? 

Une large gamme de pains, de pâtisseries, de plats salés et sandwiches,...

•  Des baguettes " tradition" croustillantes , dorées,
• Des pains aux graines, 
• Des pains à a farine de seigle, 
•  Et quelques pains spéciaux au gré des saisons…

Coté viennoiseries, nous fabriquons nous-mêmes : 

• Croissants, pains au chocolat , brioches moelleuses
• Mais aussi des spécialités maison comme le gotchial

Tout est fait sur place du pétrissage à la cuisson avec des produits locaux.

Notre savoir faire ? 

Derrière ma boulangerie, il y a une petite équipe passionnée, hyper engagée et soudée ! 

Nous travaillons tôt le matin - parfois dès 3 ou 4heures - pour que les produits soient frais à l'ouverture.

Le savoir- faire artisanal, c'est aussi beaucoup d'exigence, de patience et de rigueur.

Ce métier je l'ai appris avec passion depuis l'âge de 14 ans, et chaque jour, je continue à apprendre et à transmettre ! 

Nos clients ? 

Nous avons la chance d'avoir une clientèle fidèle, qui apprécie la qualité de nos produits , l'ambiance conviviale et chaleureuse de la boutique.

On prend le temps d'échanger, de conseiller, et parfois même de discuter recettes, pluie , beau temps ! 

Ce lien humain, ce service de proximité est essentiel pour nous. 

Vous l'avez compris ma boulangerie artisanale c'est : 

• Du pain fait avec passion 
• Des produits simples, bons et sain 
• Un savoir faire respectueux des traditions 
• Et surtout une vraie envie de faire plaisir à ceux qui passent notre porte ! 

Anthony